Os Vinhos Naturebas

Se o vinho já faz tão bem à saúde que poderia até ser vendido em farmácias, imagine então os orgânicos e biodinâmicos, que não usam nenhum produto químico!

Com esse especial de saúde, eu não poderia deixar de falar dos incríveis benefícios do vinho, se consumido regular e sistematicamente. Não sei se você já leu algo a respeito, coisas como: “Vinho faz bem ao coração”, “Vinho faz bem para a pele”, “Vinho retarda o envelhecimento”, “Vinho evita Alzheimer”, “Vinho melhora a digestão”, e várias outras chamadas assim.

Soube pelo Dr. Jairo Monson, médico do Rio Grande do Sul e aficionado por vinho, que existem nada menos que dois mil estudos científicos comprovando os benefícios do consumo desta bebida. Se quiser se aprofundar, basta consultar o nome dele no Google que você acha vários artigos.

Mas existe uma categoria de vinho ainda mais salutar: falo dos vinhos “Naturebas”. Há inúmeros e estão crescendo dia a dia, pois as pessoas bem informadas e, principalmente, os jovens preferem vinhos sem agrotóxicos e sem adição de nada que não seja a uva e a ação da natureza.

Os vinhos “Naturebas” são vinhos que não usam nenhum produto químico no vinhedo (hoje existem nada menos que 30 mil produtos químicos nas lavouras!), e nenhum produto químico durante seu processo de fermentação. A eles não é acrescentado leveduras de outros lugares que mascaram a sinceridade do vinho, e muito menos as leveduras transgênicas ou aromatizadas, os estabilizantes etc.

Imagine que um hectare de terra virgem tem cerca de dez milhões de vidas – bactérias, fungos, cogumelos, insetos, ratos etc. – em perfeito equilíbrio ecológico. Ninguém está ali ao acaso, todos têm alguma função. Com a aplicação de produtos químicos, uma enorme parte desses seres vivos morre e esse equilíbrio se desmonta. Surgem as anomalias. E para curá-las a indústria química, claro, tem outros inúmeros venenos para vender, os quais acabamos ingerindo também.

Hoje, no mundo do vinho, esse segmento de orgânicos, biodinâmicos e naturais é o que mais cresce. Há em São Paulo um restaurante, a Enoteca Saint Vin Saint (Rua Prof. Atilio Innocenti, 811), que só tem esses vinhos em sua carta. Priorize-os, pelo bem de seu organismo e do planeta. Abaixo, relacionei alguns deles para você experimentar:

• Tannat/Merlot Côtes de Gascogne, 2012, do produtor Alain Brumont do Sud-Ouest, França, que você encontra na www.decanter.com.bra R$ 56.

• Colonia Las Liebres Bonarda de Alberto Antonini, delicioso e biodinâmico, que você encontra na www.worldwine.com.br a R$ 46.

• D’Alamel Merlot, biodinâmico do Chile da Vinícola Lapostole, na www.mistral.com.br a R$ 45.

• Domaine de Pierredon, um Côtes du Rhone biodinâmico, que você encontra na www.atrevinho.com.br a R$ 54.

• Expression Rouge do Château de Beaubois, outro Côtes du Rhone biodinâmico da www.delacroixvinhos.com.br a R$ 49.

• Espumante alemão biodinâmico Schloss Wachenheim, Blanc e Noir seco, na www.weinkeller.com.br a R$ 49.

• O nacional Dominio Vicari Merlot produzido na Praia do Rosa Natural, a R$ 80 na www.saintvinsaint.com.br

Saúde!

#vinhosnaturebas