Essência do Sabor

Sanduiche Delícia de Verão

Ingredientes Sanduiche Ipanema

embalagem de creme de ricota tirolez1 colher (sopa) de azeite1 colher (sopa) de suco de limãosal a gosto10 fatias de pão integral4 folhas de alface crespa cortada em tiras300 g de frango cozido e desfiadomeia xícara (chá) de palmito picado1 tomate grande picadoPreparoEm uma tigela, misture o creme de ricota, o azeite, o suco de limão e o sal.Espalhe sobre um dos lados das fatias de pão e distribua a alface, o frango cozido e desfiado, o palmito e o tomate sobre a metade delas. Feche os sanduíches com as demais fatias e sirva.

Ingredientes Sanduiche Leblon

Para a pasta:1/2 xícara de chá de salsão picado15 folhas de Manjericão picadasSal a gostoPimenta-do-reino preta a gosto moída na hora125 gramas de margarina light.

Para o molho:1 colher de sopa de Azeite de oliva1 colher de chá de suco de limãoSal a gostoPara a montagem:250 gramas de Peito de Peru Defumado5 unidades de Mussarela de búfala grandes cortada em rodelas1 maço de Escarola frisée10 fatias de Pão integralComo fazerPara a pasta:Numa vasilha média, misture a margarina, o salsão, o manjericão, o sal e a pimenta até obter uma pasta. Reserve.Para o molho:Em outra vasilha, misture o azeite, o suco de limão, o sal e reserve.Para a montagem:Espalhe a pasta de salsão em metade das fatias de pão e distribua as fatias de peito de peru sobre elas.Por cima, coloque a mussarela e a escarola.Tempere com o molho de azeite e limão e cubra com as fatias de pão restantes.

Bom apetite!!!

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